Llevo más de 20 años siguiendo una dieta sin gluten . Cuando enfermé con menos de un año, al empezar a tomar papillas de trigo, una serie d...

Tras todo un Día del Celíaco dedicado a hablar de la enfermedad, del precio de los alimentos, de las dificultades y de toda una retahíla d...

Las bromas se suceden en torno a la celiaquía , pero en ocasiones cruza líneas insospechadas. Un caso es el que publica Mikel Iturriaga, el...

Puedes besar a una persona celíaca después de que hayas tomado gluten . De verdad. Si te deja y si quieres, claro. Hace tiempo me pregun...

Una de las cosas que no se puede tomar cuando se tiene celiaquía es la cerveza. La cerveza, ya sea de cebada, de trigo o con mezclas, es e...

Una entrada que no tiene que ver directamente con la celiaquía pero sí con el espíritu de este blog y con los motivos de su nombre: W ...

Nakeima es el  nuevo restaurante de inspiración oriental en el barrio de Moncloa . Un modesto local en el que, de momento, se pueden catar...